March 11th, 2018

оссо буко-2

не всё  добавила, но вкуснотища! )))
До гремолаты  ж так дело и не дошло - как мы внезапно вдруг есть захотели- куда там  всякие  чесноки да  лимоны- быстро гарнир да салат - и за стол)))
и кто бы ждал гремолаты, когда вот такое вот, а!?
только зануда!
для них отдельно-
петрушку-  порубить мелко, небольшой пучок.
цедру лимона- только жёлтую  часть её - потереть
чеснок порубить- пару зубчиков
всё смешать да и посыпать  мясо- вот и будет  оссо буко с гремолатой.
IMG_8416