А вот кто из вас пробовал голубцы ленивые, в форме котлеты, без риса?
А я ела! Это ооочень вкусно )
Значитса так! Фарш из любимого мяса, не совсем постный- на 600г мяса не особо мелко порезанная белокочанная капуста(порезать и помять)- со стакан неплотно наполненный капустой. морковка,лук,порезанные некрупно(морковку можно на крупной тёрке) и обжаренные до мягкости и прозрачности лука- по 1 шт.
Из фарша и помятой руками капусты смешать фарш на голубцы, посолить, добавить соль, перец, хмели-сунели, потереть немного мускатного ореха. Сформовать руками немелкие и толстые котлетки, обжарить их со всех сторон по две минуты, сложить в жаропрочную посудину с немелкими бортами, положить понемногу обжарки из лука и морковки им на спину, накрыть фольгой или крышкой и запечь в разогретой до 180С духовке минут 20-30.Можно затем открыть, посыпать сыром (или не надо) и немного ещё запечь открытыми.
фото неинформативное, потомувсе поняли, что я буду есть завтра послезавтра)))))))))))))
