paninina (paninina) wrote,
paninina
paninina

This journal has been placed in memorial status. New entries cannot be posted to it.

Categories:

позор хозяйки-2

кто меня давно знает, тот  в курсе, что  был и "Позор хозяйки- раз"
Там  было так :

Однажды, в далёкие годы, когда мамадорогая ещё жила в г.Пятигорске, и называла я её мамаТая, прислала она нам с поездом гуся. Как раз за неделю до Рождества. Даже не гуся, а Гуся, вот.
Эта скотина была огромной и жирной.
Холодильник, как увидел его, весь рот открыл! так и сдох- на-все-гда!
На лоджии, не застеклённой- плюс три- плюс пять уверенно держится даже ночами.
И я его замариновала. Как умела-как могла.
С тремя перцами, с мёдом и с прованскими травами и крупной солью.
И так Гусь и стоял (лежал) ждал, короче.
Пока все соберутся. Собрались десятого января, как щас помню...
Самой предусмотрительной была Татьяна, жена брата мужа. Она два раза переспросила, один ли гусь и не надо ли чего ещё. Ехать им не очень-то хотелось, и, в итоге , осталась компания из восьми человек, много вкусно приготовленного риса, выпивки и самого , соотвецно,Гуся- с яблоками и каштанами , всё честь по чести.
Когда народ собрался, Гусь тихо -мирно доходил в духовке, в фольге, семой уж час.
А я, соотвецно, нваходилась в панике, меча на стол разносолы, хлеб, румки-стаканы,
иногда обречённо подходила к Упрямой Скотине и тыкала его палочкой
Духовке, приоткрывала фольгу - (два слоя, чтоб нежно пёкся) и пыталась воткнуть в эту Упряму
Гуся бамбуковую шпажку.
Где таам..
Подозреваю, у Этой Твари были свои планы...
И он их осуществил, таки опозорив меня.
Семь с половиною часов этот подонок стоял во включённой духовке.
И полчаса ещё румянился с открытой фольгой.
Он добился того, что соседка по площадке, Маринка, поведя маленьким носиком , сказала мне , выносящей всякую тару,упаковку и прочий мусор, без которого не накрыть стол, - Ой, Нинуль, у вас праздник будет! Какие ароматы!
-Ага,- родственники мужа придут, я их третий раз увижу, а гусь вот... семь часов - и как ленин-живее всех живыхбудто только час назад поставила запекаться...
Мы потыкали его ещё и с Маринкой, подивились на чудную расцветку и поужасались вместе свежести продукта.
- Ну ты дала, мать,- говорил мне потом муж- а что ты целиком его на стол не подала!?
- Да потому, что его невозможно было прилично разделать на глазах у публики.
Да, разделала я неземную красу на кухне, и мне пришлось изрядно попотеть над этим шедевром кулинарной мысли...
Есть его народу пришлось с ножжжжаме и съели его немного- удивительной твёрдости и уверенности в завтрашнем дне была птица.
Потом я подарила ему вторую жизнь, как он и завещал хотел, по всей видимости.
Я запекла его в горшочках.
И мы съели его вдвоём, нежного, прекрасного, страсть какого мясного гусика! Запекаться ему, видать, понравилось, за сорок минут он так размяк и стал таким душкой! был готов и нежен и душист.
И долго потом мне его припоминали и Таня (ну она же не могла оценить ,как им повезло) и те, кто собрался на этот позор хозяйки...
Никогда больше я так не позорилась на поприще хозяйки застолья.
Думаю, мамадорогая торжествовала, когда ей передали (а наверняка)))) , историю моего позора и победы надо мной Ощипанного Гуся.
Много раз потом готовила я магазинных гусей и никогда больше не видела такого, огромного, пышущего здоровьем, белотелого, с приятной розовинкой, чуть просвечивающей через слой белоснежного жирка, Гуся.
И не могу предположить, что не так было именно с тем, пятигорским- остальным хватало трёх- четырёх часов до готовности...
А кому надо достойный рецепт гуся , валите отседова (шмыгает носом, вытирает фартуком слёзы позора)
к ktotamm ,к его "Гусю, уткиному брату" http://ktotamm.livejournal.com/14244.html


про нонешний позор  щас пишу.
  Пришла наша знакомая к нам в гости...
-Нинок, вот язык, вот колбаска!
-Щас-щас, принимаю всё из рук, бегу на кухню- там  то и сё уже готово, тащу на стол. Открываю банку  бесподобных огурчиков, ясен перец- один сразу в рот...
Муж с Томиком каля-баля уже в комнате... мне ж тоже охота послушать, и я ,ношу тарелки и ухи навострила...
-Шуба свежая, сегодня собрала,- будите?
-Будем!
Шуба на плоской большой тарелке заняла на столе прилично места, огурчики рядом,  салат из свежей капустки ,огурцов и перца рядом,  баранина в духовке - истомилась вся уже...
-Нинок, садись, хватит бегать!
Нинок и села.
Тут текила же ещё в морозилке и спецстакашки - с водой внутри - под неё.
-Щас! лайм порежу!
Лайм  пах, как наодеколоненный лаймом, чесслово!
Все дела обсудили, тут  выпить-закусить...
Первое-второе-компот....
Томик уехала, муж и говорит-
-А почему ты ни язык ни колбаску, что Тома привезла, на стол не подала!?
........................................................................................................................................
ленин-!?  тут и сел старик... карочи...
я залилась ярко-розовым  цветом - и нос и ухи и шорсть на всей морде... твоюш дивизию...
это такое стыдное!
это как покрала...
фффуууууу!!!!!!

в общем, я утром проснулась и давай реветь... В три легли- в семь я уже  сопле распустила...
 Пока  десять утра пришло, я уже  в семь узлов завязалась и развязалась ...
ни-ка-да больше!!!!!!!!!

вот оно- сосудистое...
суетилась и того... заныкала как будто (

Тома меня простила, ясно-дело, но я зарубочку поставила.

Вот такая на старуху проруха...
Хорошо. что мы  мёд, другую бутылку текилы и штоллена кусок отправили  в сумку к Томику, но она нам ещё и конфетки и  дикалоны привезла... неравноценно всё равно.
Короче-
Я больше так не бууууууду!
Ужас-просто ужас ((((
0cca27a08ca19f799b7c6937e64a5192
Tags: не даю хозяйку, противное, пустопорожнее, страсти- мордасти, ужас-просто ужас
Subscribe

  • песня была застольной Алтайский край, с.Солонешное

    На юбилее напомнила слова этой песни , каждый куплет в ней повторялся дважды, запевал один, повторяли хором, с небольшим изменением в мелодии, пели…

  • хозяйственное и душевное

    Послала сегодня смс-ку соседу- уехал в отпуск, а сынуля его после майских снова учиться припылил (сымают они у соседа комнату второй год) "Вели сыну…

  • общепит и хозяйка

    Любите ли вы есть дома, как люблю это я? Ненавидите ли вы общепит, как ненавижу его я? Кто не помнит про шикарные котлеты из…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 53 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • песня была застольной Алтайский край, с.Солонешное

    На юбилее напомнила слова этой песни , каждый куплет в ней повторялся дважды, запевал один, повторяли хором, с небольшим изменением в мелодии, пели…

  • хозяйственное и душевное

    Послала сегодня смс-ку соседу- уехал в отпуск, а сынуля его после майских снова учиться припылил (сымают они у соседа комнату второй год) "Вели сыну…

  • общепит и хозяйка

    Любите ли вы есть дома, как люблю это я? Ненавидите ли вы общепит, как ненавижу его я? Кто не помнит про шикарные котлеты из…